Pantagruel, フランス、パリのサンティエ地区にあるミシュラン一つ星レストラン

パンタグリュエルは、サンティエ地区にあるミシュラン一つ星のレストランで、ガラス張りの壁の向こうにオープンキッチンを備えたモダンな内装が特徴です。サービス中は厨房の様子が見え、お客様はシェフが洗練されたフランス料理を作る様子を眺めることができます。

この店は2020年に、シェフのジェイソン・グージーがブリストルやボードレールなどの名高い厨房で経験を積んだ後に創業しました。ミシュランの星は翌年に獲得しました。

その名前はラブレーの文学作品に登場する人物に由来し、独自のやり方でフランス料理の豊かな精神を反映しています。章立てされたメニュー形式は、食事全体を通して味と食感の体験の仕方を形作ります。

会場は24 Rue du Sentierにあり、訪れるには事前予約が必要です。ウェブサイトで空き状況を確認し、訪問に最適な時間帯を見つけてください。

各コースは、同じタイミングで提供される3つの補完的な皿で構成され、珍しい食事の流れを作り出しています。このアプローチにより、ゲストは食事の単一の章の中で複数の味の組み合わせを探求できます。

• 所在地: Paris
• 住所: 24 Rue du Sentier, 75002 Paris, France
• 営業時間: 月曜日-金曜日 19:30-21:00
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: https://restaurant-pantagruel.com
• GPS座標: 48.86980,2.34629
• 最終更新: 2026年8月31日 09:04