Kalostrape, フランス、バイヨンヌのレストラン&バー。
カロストラペは、マレンゴ通りにあるレストラン&バーで、現代的な内装と中庭を備えています。食事と飲酒のスペースが、明確な区切りなく一日を通して流れるように続いています。
マレンゴ通りにあるこの店は、時を経てバイヨンヌの中心的な出会いの場となりました。この地域を形作るフランスとバスクの食の伝統の両方に根ざしています。
メニューはフランス料理とスペイン料理のスタイルを融合させており、バイヨンヌが二つの文化の間に位置することを反映しています。地元の食の伝統が食卓でどのように調和するかを味わうことができます。
営業時間は火曜日から日曜日までで、週末は午前2時まで営業しています。事前予約が可能で、テーブルでデジタル決済にも対応しています。
キッチンは、手頃な価格で地元の名物料理のセレクションを日替わりで変えています。これにより、食事体験は常に新鮮で、各季節にその地域が提供するものとつながり続けます。