Le Clos Lupin, フランス、エトルタのレストラン
ル・クロ・リュパンは、エトルタの海辺にあるレストランで、地元の市場やノルマンディーの農場から仕入れた新鮮な食材を使った郷土料理を提供しています。メニューは、入手できる旬の食材に合わせて毎週変わります。
このレストランは、架空の人物アルセーヌ・リュパンの生みの親であるモーリス・ルブランがかつてエトルタに住んでいた場所の近くにあります。この作家とのつながりは、この店をこの地域の文学遺産に結び付けています。
このレストランは、地元の生産者から食材を仕入れ、ノルマンディーの食の伝統に根ざした調理法で料理を提供しています。
レストランは火曜日から土曜日の夕方に営業しており、事前の予約を強くお勧めします。電話で確認することで、席を確保し、正確な営業時間を確認できます。
メニューは毎週地元の市場で手に入る食材で完全に構成されているため、同じ味に出会うことはありません。常連客は、厨房が生み出す新しい味の組み合わせを発見するために、わざわざ再訪します。