Captain Scott's Lobster Dock, アメリカ合衆国ニューロンドンにあるシーフードレストラン。
キャプテン・スコッツ・ロブスタードックは、ニューロンドンのウォーターフロントに位置する家族経営のレストランで、新鮮なロブスターロール、揚げたシーフードプレート、貝類のセレクションを提供しています。客はテーブルや屋外デッキから、ショーズ・コーブのマリーナとダウンタウンのスカイラインを眺めることができます。
この店は伝統的なシーフードの調理法に従い、コネチカット州の地元の漁業から直接食材を仕入れています。地元の漁業とのこのつながりは、開業以来、厨房の慣行の中心となっています。
この場所は、地元の人々と訪問者が、くつろいだウォーターフロントの環境で地域のシーフード料理を楽しみながら集う場所として機能しています。
このレストランはウォーターフロントにあり、ダウンタウンから徒歩で行けますが、車で来る人のために近くに駐車場もあります。屋内と屋外の両方に座席があり、天候や好みに合わせて選ぶことができます。
デッキからは、食事中にアムトラックの列車が通り過ぎるのを見ることができます。この予想外の要素が、食事体験に活動の層を加えています。