Marsan by Helene Darroze, フランス、パリ6区にあるレストラン
マルサン・バイ・エレーヌ・ダローズは、パリ6区にあるミシュラン二つ星レストランで、オープンキッチンがあり、客はシェフの仕事を見ることができます。スペースは複数の階に広がり、各席で限られた人数の客を受け入れています。
シェフのエレーヌ・ダローズは、フランス南西部にある故郷マルサンにちなんでレストランを名付けました。この選択は、家族の遺産と何世代にもわたる料理の知識に基づいています。
レストランは、シャラント産の牡蠣、ベアルン産のトウモロコシ、ブルターニュ産のロブスターなど、フランス各地の食材を使用し、現代的な盛り付けで提供しています。この食材重視のアプローチは、フランス料理の伝統への深いつながりを反映しています。
レストランは火曜日から土曜日まで営業しており、ディナーは19:30開始です。席数が限られているため、事前の予約が必要です。席がすぐに埋まるため、早めの予約をお勧めします。
7席のシェフズテーブルからは、厨房の様子を直接見ることができ、食事の準備中に料理スタッフと交流することもできます。この親密な体験は、調理の過程を間近で見る貴重な機会を提供します。
住所
4 Rue d'Assas, 75006 Paris, France
営業時間
火曜日-土曜日 19:30-21:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.85005,2.32782
最終更新
2026年8月31日 09:04
