Winkel 43, オランダ、アムステルダムのレストラン
Winkel 43は、ヨルダーン地区のノールデルマルクトとウェステルストラートの角にあるレストランで、伝統的なオランダ建築の大きな窓が特徴です。約50席あり、屋内と屋外の両方に座席があります。
この場所は1905年に設立され、以来ヨルダーンコミュニティの一部として続いています。建物は何世代にもわたる住民や訪問者に利用され、当初の役割である待ち合わせ場所を維持してきました。
この店は、伝統的なレシピで作られる手作りのアップルパイで知られ、世界中の訪問者を魅了しています。この焼き菓子は、美味しい料理と地元の伝統を愛する人々の集まる場所となっています。
この店は早朝に開店し、夜遅くまで営業しています。金曜と土曜は午前3時まで延長営業します。角地にあり大きな窓があるので見つけやすく、外の様子を眺めるのに適しています。
店のパン職人たちは毎日数百個のアップルパイを特別なレシピで作っています。そのレシピは、甘さと酸味のバランス、バター風味の生地が特徴です。この自家製ペストリーは訪問者に非常に人気があり、来店の主な理由となることもよくあります。