Michael’s Seafood Restaurant, アメリカ合衆国ノースカロライナ州カロライナビーチにあるシーフードレストラン
マイケルズ・シーフード・レストランは、カロライナビーチにある海辺のダイニングスポットで、地元で獲れた魚介類を蒸す、焼く、生で提供しています。大西洋の近くに位置し、屋内と屋外の両方の席があります。
このレストランは1997年にオープンし、それ以来、カロライナビーチの訪問者に新鮮なシーフードを提供してきました。創業者は看板メニューとなるシーフードチャウダーのレシピを考案し、今もなおメニューの目玉として残っています。
このレストランは近くの漁船から直接仕入れを行い、厨房と地元の漁業コミュニティを直接結びつけています。このつながりが、年間を通じて季節の獲れ物に合わせてメニューが変わる理由となっています。
このレストランはクレジットカードが使え、予約なしで屋内・屋外の席を利用できます。ノース・レイク・パーク・ブールバード1206番地にあり、ウォーターフロントの近くで見つけやすい場所にあります。
このレストランは「マイケルズ・シーフード・エクスプレス」という移動式フードトラックを運営しており、カロライナビーチ周辺のさまざまな場所にメニューを運んでいます。これにより、地域のイベントやマーケットでも同じ新鮮な料理を楽しむことができます。