Das Nägel, ドイツ、フリッツラーにあるレストラン
ダス・ナーゲルは、フリッツラーの市場広場にあるレストランで、伝統的な2階建ての建物でオーストリア料理と郷土料理を提供しています。複数のレベルに座席があり、当時の建築様式が町の特徴を反映しています。
このレストランは、シェフのヨーゼフ・クラマーがオーストリアとバイエルンの厨房で働いた後、2012年にオープンしました。彼の料理の経歴が、最初からレストランの特徴を形作りました。
この名前は、かつてこの場所で働いていた職人たちを指しており、その場所と伝統を通じてレストランと地元の遺産を結びつけています。訪問者は、地域の調理法を尊重して作られた料理を楽しむことで、そのつながりを感じることができます。
このレストランは火曜日から日曜日まで、祝日も含めて営業しており、事前予約なしの来店と予約の両方を受け付けています。特に週末や食事のピーク時には、事前の予約をおすすめします。
厨房では、細切り野菜をあしらった特徴的な魚のスープを提供しており、シェフの細部へのこだわりが光ります。食事制限のある方には、溶けたトマトを添えたアスパラガスのリゾットなど、グルテンフリーや乳糖フリーのオプションもあります。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用不可
運営者
Astrid und Josef Krammer
住所
Marktpl. 12-14, 34560 Fritzlar
営業時間
火曜日-日曜日,祝日 09:00-24:00
ウェブサイト
GPS座標
51.13193,9.27432
最終更新
2026年8月31日 09:04
