9 Mile Station, アメリカ・アトランタの屋上レストラン
9 Mile Stationは、ポンス・シティ・マーケット内にある屋上レストランです。オープンキッチンと屋内席、そしてアトランタのスカイラインを見渡せる屋外席があります。
このレストランは2018年にポンス・シティ・マーケット内にオープンしました。この建物は、オールド・フォース・ワード地区にあるかつての工業用建物を利用したものです。屋上のスペースは、使われていなかった場所を食事の場に変えました。
地元の農家が新鮮な地域の農産物をキッチンに供給し、メニューは季節ごとに変わって、近隣で手に入る食材を活かしています。
このレストランへは、ポンス・シティ・マーケット内の専用エレベーターで地上から簡単にアクセスできます。営業時間は平日と週末で異なるので、訪れる前に確認してください。
このレストランのキッチンでは、牛のショートリブに独自の技法を用いており、48時間ウォーターバスで調理してからグリルで仕上げます。この工程により、他の方法では実現が難しい食感と柔らかさが生まれます。
所在地
住所
Ponce City Market, 1829, 675 Ponce De Leon Ave NE, Atlanta, GA 30308
電話
ウェブサイト
GPS座標
33.77302,-84.36636
最終更新
2026年8月31日 09:04
