Mirzam, サウジアラビア、リヤドのレストラン
ミルザムはリヤドにある現代的なレストランで、ニュートラルな色調のモダンな建物を構えています。ダイニングスペースには、幾何学模様と伝統的な陶器が装飾として施されています。
このレストランは2021年8月にオープンし、この都市の地元のダイニングシーンに新たなアプローチをもたらしました。このオープンは、伝統的なサウジアラビアの食文化を再解釈することへの関心の高まりを反映したものでした。
ミルザムという名前はアラビアの伝統に由来し、良いものに関連する星を指します。店内では、手織りのクッションや、到着時に振る舞われるアラビアコーヒーなど、この地域のおもてなしの心を反映した伝統的なディテールに出会えます。
営業時間は毎日午後5時から午前2時30分までで、Requeueアプリから予約が可能です。特に混雑しやすい夜の時間帯は、事前の予約がおすすめです。
メニューでは、高地のハチミツを使った料理から沿岸部のヒジャジ料理まで、サウジアラビア各地の味を提供しています。すべての料理には、店内のキッチンで毎日焼き上げる焼きたてのパンと自家製ディップが添えられます。