Churrascaria Batistella Rio Preto, ブラジル、サン・ジョゼ・ド・リオ・プレトのステーキハウス
Churrascaria Batistella Rio Pretoは、サン・ジョゼ・ド・リオ・プレトにあるステーキハウスで、食事中に肉をテーブルで切り分けて提供します。また、新鮮なサラダやサイドディッシュを揃えた豊富なビュッフェもあります。
このレストランはグルーポ・バチステラのネットワークの一部として設立され、ブラジルの伝統的なグリル調理法を守っています。これらの技術はブラジル南部のガウーショ文化に由来し、世代を超えて受け継がれてきました。
このレストランでは、ロジージオ方式を採用しており、サーバーが食事中さまざまな部位の肉をテーブルに運び続けます。客はテーブルのチップを裏返して追加を希望するかどうかを示し、食べる量を自分で調整します。
レストランはアベニーダ・ノッサ・セニョーラ・ダ・パスにあり、専用駐車場があります。予約が推奨されており、特にランチタイムと週末は混み合います。
それぞれの部位の肉は、グリル中に特定の調理時間と温度管理を施され、最適な柔らかさと風味を実現しています。この丁寧な調理への配慮が、他のグリル店とは一線を画しています。