Al Mulino, イタリア、アチレアーレのシーフードレストラン。

アル・ムリーノは、イオニア海に面した大きな窓と高い天井を持つ石造りの建物にあるシーフードレストランで、館内のいたるところで地中海の魚料理を提供しています。部屋には黒い木の梁とアーチ形の石壁があり、空間を引き締めています。

この家は1982年に、元の石壁と木造構造を保った19世紀の製粉所の建物を改装してオープンしました。この転換により、工業スペースが食事の場へと変わり、過去のアイデンティティを維持しています。

厨房は、アチレアーレ近郊の海で働く地元の漁師から毎日魚を仕入れています。これは、何世代にもわたってこの町と海との関係を形作ってきた慣行を引き継ぐものです。このつながりにより、この場所は海洋コミュニティとともに働くリズムを持っています。

レストランは週を通してランチとディナーの営業を行っており、夏や週末は予約が必須となります。午後早めか夕方の開店直後に行くと、待たずに済みます。

到着すると、客はテーブルに置かれた彫られた氷のブロックに生の魚が陳列されているのを目にし、自分が気に入った魚を選ぶことができます。その後、厨房は選ばれた魚を好みに応じて調理します。

• 所在地: Acireale
• 住所: Lungomare Mario Martinez, 51, 95024 Capo Mulini CT
• 電話: [phone]
• GPS座標: 37.57582,15.17248
• 最終更新: 2026年8月31日 09:04