Big John's Rockin' BBQ, アメリカ合衆国キシミーのバーベキューレストラン
Big John's Rockin' BBQは、キシミーのダウンタウン・レイクフロントにあるバーベキューレストランで、木の煙で燻した肉を中心に提供しています。メニューにはブリスケット、リブ、プルドポーク、チキンがあり、伝統的なサイドディッシュと手作りのソースが添えられています。
このレストランは、オーナーのジョン・グローバーが、繰り返しの依頼を受けた後、自宅でのグリル技術をプロのビジネスに変えたことから始まりました。友人や教会のメンバーがケータリングサービスを依頼し、それがこの本格的な施設を開くきっかけとなりました。
壁には、さまざまな時代の音楽の記念品やアルバムカバーが飾られており、南部のバーベキュー文化と地域の音楽の伝統がどのように結びついているかを示しています。訪問者は、食べ物と音楽がどのように地元の生活に織り込まれているかを見ることができます。
レストランは、屋内と屋外の座席を合わせて約100人のゲストを収容できます。少人数の集まりに利用できるプライベートイベントルームがあり、スペースでは頻繁にライブ音楽の演奏が行われます。
レストランの名前はバーベキューとロック音楽を組み合わせたもので、そのテーマは装飾と雰囲気全体にわたって一貫しています。この食べ物と音楽への情熱の組み合わせは、両方の興味が融合する集いの場を作り出しています。