Lost In, リスボンのプリンシペ・レアル地区にあるレストラン
ロスト・インは、インドの織物店の奥にある地中海料理と東洋料理のフュージョンレストランです。店内には屋内の食事スペースと、リスボンの街並みとサン・ジョルジェ城を見渡せる屋外の庭園テラスがあります。空間は、歴史ある建物の建築的特徴を残しつつ、現代的なデザインの要素が取り入れられています。
この空間は、伝統的なプリンシペ・レアルの建物を改装し、元の建築要素をそのまま残して作られました。住宅から飲食店への転用は、この地域が文化と食の中心地へと変貌したことを反映しています。
このレストランでは、地中海と東洋の料理の伝統が融合しており、鴨肉の赤玉ねぎチャツネ添えやサーモンのチンゲン菜添えなどの料理で味わうことができます。この融合は、空間自体のデザインにも表れており、さまざまな文化の影響が随所に見られます。
営業時間は曜日によって異なり、週の半ばは午後と夕方、週末は正午から営業しています。オンライン予約が可能で、特に週末の訪問には予約が推奨されます。
入り口はインドの織物や品々で満たされた部屋を通り抜ける必要があり、ダイニングエリアへ向かう道のりは意外な体験となります。この予期しない経路は、小売とダイニングの間に興味深い境界を作り出しています。