LùBar, イタリア、ミラノのヴィラ・レアーレ内にあるレストラン
LùBarはヴィラ・レアーレ内にあり、18世紀の大きな窓が空間を縁取り、モロッコ風のテーブルとベルリンから取り寄せたビンテージのバーカウンターが特徴です。カラタジローネの陶器が壁や表面を飾り、インテリア全体に手作りのディテールを添えています。
ヴィラ・レアーレは1790年から1796年にかけてルドヴィーコ・バルビアーノ・ディ・ベルジョイオーゾ伯爵のために建設され、現在はミラノ近代美術館が入っています。この建物はその時代の産物でありながら、現代の文化的な目的に役立っています。
名前は、シチリアを連想させる「Lù」と「Bar」を組み合わせたもので、南地中海の伝統と北の洗練の融合を反映しています。訪問者は、家具、装飾、そしてテーブルで提供される料理を通じて、この融合を日常的に目にします。
レストランは朝から深夜0時まで営業し、月曜日は定休日です。アートギャラリーの環境の中で食事を提供しているため、訪れることは建築の歴史を巡る散歩にもなります。
このレストランは、シチリアの軽食を販売するape-car(三輪車)のストリートフードプロジェクトとして始まり、オーダーメイドのカンノーリと自家製アランチーニ・ミニョンに特化した場所へと成長しました。このカジュアルなルーツへのつながりは、料理の調理方法と提供方法に今も見られます。