Khan Mongolei, ドイツ、ハンブルクのヴァンズベック地区にあるレストラン
カーンモンゴルは、ハンブルクのヴァンズベック地区にあるレストランで、モンゴル風グリル料理と、目の前で調理されるスタイルを組み合わせています。お客様はビュッフェから新鮮な食材を選び、シェフが目の前の熱いグリルで直接調理します。
このレストランは、北ドイツで伝統的なモンゴル風グリル調理法を地元の食文化に紹介した最初の場所の一つです。テーブルで楽しむグリルというコンセプトは、多くのハンブルク市民が初めて出会うものでした。
このレストランでは、大きな円形の金属製グリルで肉と野菜を調理するモンゴルの調理法を紹介しています。食事中、お客様は熟練したシェフが目の前で食材を調理する様子を見ることができます。
このレストランはフンメルスビュッテラー広場の近くにあり、グループや一人客に十分な広さがあります。オープングリルエリアからは熱気と蒸気が発生するため、店内は時折暑く感じることがあります。
毎週水曜日はカーン・デーを実施しており、ビュッフェセットが大幅に割引されます。この日を目当てに訪れる常連客も多く、彼らはこのプロモーションに合わせて計画を立てます。