INK Hotel Amsterdam, オランダ、アムステルダムのレストラン併設ホテル
INKホテル・アムステルダムは、地元のデザイン要素を取り入れた客室と、各国料理を一日中提供するレストランを備えた現代的なホテルです。建物は、細部にまで行き届いたインテリアデザインによって、過去を思わせる要素と現代的な快適さを組み合わせています。
この建物は1904年からオランダの新聞『デ・タイト』の本社として使用され、後に現代的なホテルへと改装されました。館内の随所に見られるデザインは、印刷・出版業界でのかつての役割を思わせます。
このレストランは、地元の食材を使いながら世界各国の料理を提供しており、街の中心で国際的な料理スタイルとオランダの食材が出会う様子を示しています。
ホテルはアムステルダム中央駅や交通の拠点に近く、公共交通機関でのアクセスが簡単です。宿泊の際は、現金を使わない決済を好むため、支払い用のカードまたはスマートフォンをお持ちください。
コンクリート・アーキテクツによるインテリアデザインは、細部の視覚的なタッチを通じて、この建物の印刷業界としての遺産をさりげなく参照しています。レストランは近年、その料理への取り組みが評価されています。