Angry Ginger, アメリカ合衆国ジャクソンビルにあるアイリッシュレストラン&バー
Angry Gingerは、ジャクソンビルにあるアイルランド系アメリカ人のレストランで、ボクスティやコテージパイなどの伝統的なアイルランド料理と、現代的なアメリカ料理を提供しています。メニューには、細切りにしたBBQブリスケットとアップルウッドスモークベーコンを使ったスモークハウスマック&チーズなどの創作料理もあります。
このレストランは、ジャクソンビルでアイルランド料理とアメリカの影響を融合させるためにオープンしました。開業以来、両方の料理の伝統を一つの食事で求める人々のための、定着した集いの場となっています。
このレストランは、古典的なレシピとアメリカの影響を組み合わせた料理を通じて、アイルランドの食の伝統を称えています。来店者は、これら二つの料理の世界が一つのカジュアルな空間で出会う様子を体験できます。
営業時間は月曜から水曜は深夜0時までで、週末はさらに遅くまで営業し、早朝まで開いています。曜日によって営業時間が大きく異なるため、来店の際は計画を立ててください。
この店は、常連客から繰り返し注目を集める看板料理であるTavern Rollsで知られています。このスペシャリティは、キッチンが伝統的な食材を独自の方法で解釈していることを示しています。