Centfocs, バルセロナ、ゴシック地区の地中海料理レストラン
セントフォクスはゴシック地区にある地中海料理レストランで、伝統的なコカパン、イカ墨の黒米、新鮮な食材を使った手作りパスタなど、カタルーニャ料理を提供しています。メニューは季節の食材と伝統的な郷土料理に重点を置いています。
このレストランは、バルセロナの海運交易の歴史を、シーフード料理と何世紀にもわたって洗練されてきた地中海の調理技術を通じて描き出しています。これらの料理の伝統は、海と地域の商業との長い結びつきに由来しています。
このレストランはスペインの食事のリズムに従っており、長い昼休みと遅い夕食を特徴とし、地元の人々の食習慣を反映しています。このペースは、地域の社会生活と日常のルーチンを形作っています。
レストランは月曜日のランチ、火曜日から土曜日のディナー、日曜日のランチに営業しています。店内飲食とテイクアウトの両方に対応しています。
厨房では、地中海式食事法の原則と現代の調理技術を組み合わせて、毎日新鮮な料理を準備しており、伝統と現代的なアプローチの架け橋となっています。この方法は古いレシピに新しい命を吹き込みます。
所在地
住所
Carrer de Balmes, 16, L'Eixample, 08007 Barcelona, Spain
営業時間
月曜日 13:00-16:00; 火曜日-土曜日 20:30-23:30; 日曜日 13:00-16:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
41.38693,2.16598
最終更新
2026年8月31日 00:49
