Dei Frati, ルーマニアのブラショフにあるレストラン
Dei Fratiはルーマニアのブラショフの中心部にあるレストランで、カルパティア地方の生産者から仕入れた食材を使ったルーマニア料理と国際料理を提供しています。屋内のダイニングルームと屋外の席があり、メニューには前菜、メイン料理、デザートがあります。
ブラショフは中世にザクセン人の入植者によって交易拠点として建設され、トランシルヴァニアの主要都市の一つに成長しました。レストランはこの旧市街の近くに位置し、これらの初期の世紀から継続的に人が住んできた市の一部にあります。
Dei Fratiという名前はイタリア語で「修道僧たちの」という意味で、ブラショフ周辺の宗教的な歴史にちなんでいます。店内の装飾は地元のトランシルヴァニアのモチーフを取り入れており、ダイニングルームに地域色を与え、一般的なレストランとは一線を画しています。
オンライン予約が可能で、週末はすぐに満席になるため、予約が推奨されます。屋外の席を希望する場合は、テラスのスペースが限られているため、事前にリクエストしてください。
Dei Fratiのメニューは季節ごとに変わるため、冬に訪れた人と夏に訪れた人では異なる品揃えになります。この変更は地元の生産者が持ち込むものに直接関係しており、一部の料理は年に数週間だけ登場することもあります。