Food Lab, チェコ共和国プラハ旧市街のレストラン兼カフェ
フード・ラボは旧市街にあるレストラン兼カフェで、2階建てで、調理の様子が見えるオープンキッチンがあります。店内には子供の遊び場と、夜のエンターテイメントのためのピアノラウンジもあります。
この店は、料理のアプローチにおいて13世紀の錬金術の伝統から着想を得ていますが、現代の調理技術と融合させています。地元の食材を使うことは、この現代的な方法の重要な部分です。
レストランではチェコ料理をタパス形式で提供しており、一度の食事で多くの地元の味を楽しめます。定期的にジャズの演奏があり、食事中のくつろいだ雰囲気を高めています。
営業時間は平日は朝8時から、週末は10時から、深夜0時までです。ビジネスミーティング用のスペースがあり、プライベートイベントの予約もできます。
プロ仕様のカラオケ機器を備え、大規模な曲のコレクションにアクセスでき、エンターテイメントを楽しめます。これにより、夕方は典型的な食事や飲酒を超えたインタラクティブな体験になります。