GALAKTION, トルコ、イスタンブールのアスマル・メスジット地区にあるレストラン
ガラクティオンは、アスマル・メスジット地区にあるジョージア料理のレストランです。店内はシンプルな木製の家具と、ジョージアの品々や写真による温かみのある装飾が特徴です。ハチャプリ、ヒンカリ、具だくさんのスープ、ジョージアワインなどの料理を提供しています。
このレストランは、イスタンブールの人々にジョージアの料理の伝統を紹介するために設立されました。何世代にもわたって受け継がれてきたジョージア料理の長い伝統を反映しており、今日の料理の準備にレシピと技術が保たれています。
この名前はジョージアのルーツと伝統を反映しています。訪問者は、食事を共有し、食事をしながら長い会話をすることが人々が一緒に時間を過ごす方法の中心である場所として、この場所を体験します。
この場所は静かな脇道にあり、主要な交通から離れているため、落ち着いた席を見つけやすいです。週末の夕方や夕食時は混雑するため、事前に予約すると役立ちます。
パンは粘土窯で焼き上げられ、温かいままバターやチーズと一緒にテーブルに運ばれます。手作りのパンの香りは、訪問者がその訪問で最も記憶に残ることの一つです。