Restaurante LU Cocina Michoacana, モレリアのメキシコ料理店
レストランLU Cocina Michoacanaは、ダウンタウンにあるレストランで、自然の食材と伝統的な調理法を使った郷土料理を提供しています。店内と屋外の両方に席があり、これらの料理を楽しめます。
このレストランは、ミチョアカン出身のルセロ・ソトによって設立され、歴史地区にある旧ホテル・カジノの建物内にあります。この歴史的建造物内の立地は、街の過去とつながっています。
キッチンは地域の伝統的な調理法に基づいており、青トウモロコシの料理や、地元の生産者によるメスカルを特徴としており、ゲストは直接味わうことができます。これらの食材と技術は、ミチョアカンの人々の日常の食生活を反映しています。
レストランは朝食からディナーまで営業しており、好みに応じて屋内と屋外のテーブルがあります。グループは事前に予約でき、主要なクレジットカードが利用できます。
メニューは6ヶ月ごとに完全に変わり、その時期に入手可能な地域料理と季節の食材のさまざまな側面を紹介します。この定期的な変更により、訪問者は訪れるたびに新しい料理を発見できます。