Carrabba's Italian Grill, 米国アルタモンテスプリングスにあるイタリア系アメリカ料理店
Carrabba's Italian Grillは、アルタモンテスプリングスにあるイタリア系アメリカ料理店で、パスタ、ピザ、新鮮な魚介類を、オープンキッチンの薪焼きグリルで調理しています。メニューには、店内で作るソースや、客の目の前で毎日準備される食材が並びます。
このレストランチェーンは1986年、ジョニー・キャラバと彼のおじが伝統的な家族レシピを使ってテキサス州ヒューストンに最初の店を開いたことに始まります。創設者たちはイタリアの調理法を取り入れながら、アメリカの客向けにアレンジしました。
この店の厨房の考え方は、イタリアの調理技術とアメリカの食事習慣を組み合わせ、料理の準備を公開しています。薪焼きグリルと見える調理工程は、職人技を食事体験の中心に据えています。
レストランは州道434号線沿いにあり、入り口に十分な駐車場があります。昼間から夕方にかけて食事ができ、週末の混雑時はより込み合うことがあります。
このレストランは、Dine Rewardsプログラムを通じて常連客に特典を提供しています。ポイントが貯まると無料の食事と交換でき、顧客の定期的な来店を促しています。