Vips, メキシコシティ、アスカポツァルコ地区にあるメキシコ料理レストラン
ビップスは、メキシコシティのアスカポツァルコ地区にあるメキシコ料理レストランで、全国チェーンの一部です。朝食、昼食、夕食を提供し、地元のメキシコ料理と国際的な料理を、気取らない雰囲気で楽しめます。
このチェーンは1964年にアランゴ兄弟によって設立され、1号店はメキシコシティのロマス・デ・ソテロ地区にオープンしました。その1店舗から、このコンセプトは次第に国内で最も知られたレストランチェーンの一つに成長しました。
ビップスはメキシコでは、家族や働く人々が一日中、軽食やコーヒーを求めて立ち寄る、カジュアルなコーヒーショップ風レストランとして知られています。メニューはメキシコの定番料理と国際的な料理を組み合わせており、忙しい都会の生活習慣を反映しています。
このレストランは週を通して営業しており、予約なしでいつでも入店できます。店内で食べたくない場合は、テイクアウトも可能です。
このチェーンはメキシコで始まりましたが、1969年には早くもスペインに店舗をオープンしました。これはアランゴ家とスペインとのつながりによるものです。これにより、アメリカ大陸以外に進出した最初のメキシコのレストランチェーンの一つとなりました。