Chez Roger Hassenforder, フランス、ケゼルスベル＝ヴィニョーブルのブラッスリーとホテル
シェ・ロジェ・アッセンフォルデは、ケゼルスベルの中世の村にある歴史的な建物に入るブラッスリーで、客室も備えています。食事スペースには赤と白のチェックのテーブルクロスが敷かれ、サイクリングの記念品が飾られています。
この店は、引退したプロサイクリストであるロジェ・アッセンフォルデによって1964年に創業され、村の中心部にある17世紀の建物を利用しています。創業者は自分のスポーツへの情熱を事業に持ち込み、現在の形を作り上げました。
このレストランでは、タルト・フランベ、ジビエ料理、バッケオフなど、アルザス地方の郷土料理を提供し、近くのブドウ畑で造られた地元のワインと合わせることができます。これらの料理は、このワイン産地で何世代にもわたって受け継がれてきた食の伝統を反映しています。
この店は昼の時間帯にランチ、夕方早くにディナーを提供しており、大人数のグループもゆったりと迎えられます。村の中心にあり、徒歩で簡単に行けるので、食事や宿泊に便利な場所です。
壁には、創業者がプロサイクリストとして活躍した時代のトロフィーや写真が飾られています。このコレクションは、スポーツの記念品を通して個人的な物語を語る、独特な雰囲気を醸し出しています。
運営者
Roger Hassenforder
住所
129 Rue du Général de Gaulle, 68240 Kaysersberg, France
営業時間
12:00-14:15,19:00-21:15
電話
GPS座標
48.14060,7.25943
最終更新
2026年8月31日 09:04
