Bubba Gump Shrimp Co., アメリカ、ロングビーチのシーフードレストラン
バッバ・ガンプ・シュリンプ・カンパニーは、ロングビーチにあるシーフードレストランで、エビをさまざまなスタイルで提供しています。揚げたもの、ココナッツ衣のもの、他のシーフードと合わせたボリュームたっぷりの料理などがあります。メニューはエビを中心に、調理法や味の組み合わせを変えています。
このレストランは2010年12月にオープンし、映画をテーマにしたダイニングコンセプトを、ロングビーチ水族館近くのウォーターフロントに持ち込みました。この開店は、このカリフォルニアの港町にこのダイニングブランドが登場したことを示しています。
壁や棚には、映画『フォレスト・ガンプ』の小道具、写真、記念品が展示されており、映画を食事体験に織り交ぜています。この映画に着想を得た装飾が、食事と映画の物語の間に遊び心のあるつながりを生み出しています。
この場所はアクアリウム・ウェイに面しており、ウォーターフロントの遊歩道から簡単にアクセスできます。週末のピーク時間帯や観光シーズンには混雑することが多いので、静かに過ごしたい場合は平日の訪問がおすすめです。
スタッフはサービス中に映画『フォレスト・ガンプ』に関する質問や豆知識をゲストに提供し、食事を食べ物以上のものに変えます。このインタラクティブな要素により、毎回の訪問が映画と料理の間の会話に変わります。