La Cathédrale, フランス、シャルトルのレストラン&バー
ラ・カテドラルは、シャルトルのノートルダム大聖堂の隣にある石造りの建物にあるレストラン兼パブです。2階にわたってフランス料理と飲み物を提供しています。
この建物は17世紀に建てられ、もともとは大聖堂へ向かう巡礼者に宿を提供していました。その後、歴史的特徴を保ちながらレストランに改装されました。
スタッフは各料理をフランスの地域の伝統と結びつけ、その調理法を説明します。訪問者はスタッフとの会話を通じて、地元の食習慣を直接体験できます。
営業時間は通常、平日は午後6時から、週末は午前9時からです。近くに公共駐車場があり、アクセスに便利です。
バーテンダーは、大聖堂のデザインが彫られたグラスで提供される、希少なヴィンテージスピリッツを使ってカクテルを作ります。大聖堂のモチーフが刺繍されたナプキンが、すべてのドリンクに思い出に残る装飾を添えます。