Auberge de l'Esperance, フランス、イッテンハイムのレストラン
オーベルジュ・ド・レスペランスは、イッテンハイムにあるレストランで、フランス料理の技法と地元の市場から仕入れた食材を組み合わせています。メニューは地域の供給業者から入手できるものに応じて変わり、新鮮で季節に合った料理を提供しています。
このレストランは、この地域で何世代にもわたって受け継がれてきた調理法とレシピを守っています。この継承により、現在の厨房は、数十年にわたってこの地域を形作ってきた食習慣と結びついています。
このレストランは、メニューと調理法を通じてアルザス地方の料理の伝統を取り入れています。地元の市場から仕入れた食材が厨房でどのように扱われるかを見ると、この地方の食文化が感じられます。
レストランの営業時間は曜日によって異なり、平日は夜遅くまで、週末は早めに開店します。訪問前に正確な営業時間を確認することをお勧めします。希望の食事時間に利用できるようにしてください。
このレストランは、大きな固定メニューを持たずに、定期的に入れ替わる限られた数の特別料理を提供しています。この集中したアプローチにより、厨房スタッフは各料理をより丁寧に仕上げることができます。
所在地
住所
5 Rue Principale, 67117 Handschuheim, France
営業時間
水曜日-木曜日 19:00-22:00; 金曜日 19:00-22:30; 土曜日 18:30-22:30; 日曜日 18:00-20:00
電話
GPS座標
48.60440,7.57867
最終更新
2026年8月31日 09:05
