Flour & Grape, ロンドン・サザークにあるイタリア料理店
フラワー&グレープは、サザークにあるイタリア料理店で、オープンキッチンではシェフが毎日新鮮なパスタを手作りしています。食材は地元から仕入れた季節のものを使用しています。メニューはその時々の市場で手に入るものによって変わります。
このレストランは、この地域がイタリア料理で知られるようになった時期にサザークでオープンしました。それ以来、本格的な郷土料理に焦点を当てたこの地域の成長する食シーンの一部となっています。
ワインのセレクションは、イタリア全土の小規模生産者に焦点を当て、料理に合わせて選ばれています。どのボトルも特定の地域とそのワイン造りの伝統についての物語を語ります。
ディナーの予約はおすすめで、ウェブサイトから行えます。レストランは夕方に営業しており、価格は手頃で、フォーマルなドレスコードはありません。
キッチンは、市場で見つかるものに基づいて変わる、手作りのパスタスタイルのローテーションメニューを提供しています。つまり、訪問のたびに、他の場所では見られないさまざまなパスタの形やフレーバーの組み合わせに出会えるかもしれません。