Mission Bbq, アメリカ合衆国ローワーパクストンタウンシップにあるバーベキューレストラン
ミッションバーベキューは、ローワーパクストンタウンシップにあるバーベキューレストランで、テキサス、カロライナ、セントルイスなど、地域ごとのスタイルを提供しています。店内は105席で、屋外パティオ席もあり、より多くのお客様を収容できます。
創業者のスティーブン・ニュートンとビル・クラウスは、全国のバーベキュー伝統を研究した後、2011年9月11日にメリーランド州グレンバーニーに最初の店舗をオープンしました。この開業日は、その日の最初の対応者を称えるために意図的に選ばれました。
店内の壁には軍や救急隊のパッチが飾られ、9月11日を追悼する写真や著名人の写真も展示されています。これらの装飾は、公共の安全に尽くす人々を称え、感謝の気持ちを伝える空間を創り出しています。
月曜日から木曜日は午前11時に開店し、午後9時に閉店します。金曜日と土曜日は午後10時まで延長営業します。日曜日は午前11時30分に開店し、午後8時に閉店します。
3台の大きなスモーカーが、ポーク、ブリスケット、チキン、ターキー、ソーセージ、リブなど、毎日新鮮な肉を調理しています。ゲストは、タンパク質に、アメリカ各地のバーベキュー伝統を反映した10種類の地域ソースから選んで合わせることができます。