Tomo Restaurant, ドバイ、ウム・フレイルの17階にある日本食レストラン。
トモ・レストランは、ラッフルズ・ホテルの17階で本格的な日本料理を提供しています。すし、刺身、和牛すき焼き、唐揚げなどの伝統的な料理を楽しめ、ダイニングエリアや屋外テラスからは、ブルジュ・ハリファを含むドバイのスカイラインのパノラマビューが広がります。
レストランはラッフルズ・ホテルに設立され、名前の「トモ」は日本語で「旧友」を意味し、伝統的な日本のおもてなしと文化的価値観のスタイルで、ゲストが集まり、記憶に残る食事体験を共有できる歓迎の場を作るという創業の理念を反映しています。
スタッフは伝統的な絹の着物を着用し、畳のテーブルでゲストをサービスします。これにより、温かいおもてなし、細部へのこだわり、そしてゲストを大切な友人として扱うことの重要性といった文化的価値観を大切にした、本格的な日本の食事体験を創り出しています。
レストランはウム・フレイル2の出口56にあり、毎日17時から19時までハッピーアワーを開催しています。予約はウェブサイトまたは電話で受け付けており、自宅やオフィスで食事を楽しみたいお客様には、テイクアウトやデリバリーサービスも提供しています。
シェフのチトシ・タカハシは、本物の味を確保するために、毎週2回日本から新鮮な食材を輸入しています。また、レストランには、畳のテラス、バー、会議室など、カスタマイズ可能なイベントスペースがあり、街の景色を望みながら、社交的な集まり、ビジネスミーティング、特別なお祝い事に適しています。