La cuisine de comptoir, フランス、ポワティエのレストラン
La cuisine de comptoir は、モダンなデザインとオープンなレイアウトが特徴のポワティエのレストランです。店内で食事を楽しめるほか、屋外テラスでも食事ができます。
シェフのオリヴィエ・ルクレールがこの店を創業し、全国的なバーガーコンテストへの定期的な参加を通じて評判を築いてきました。これらのコンテストが、開業以来の現在の形を形作ってきました。
この店はフランスのビストロ料理の伝統に根ざし、近隣の生産者から仕入れた食材が日替わりの提供内容を形作っています。古典的な技法を尊重しながら、現代的なアイデアを探求した料理を提供しています。
カウンター席とテーブル席があり、食事をしながらキッチンの様子を眺めることができます。訪れる前に営業日と営業時間を確認することをおすすめします。
この店は、丁寧に選ばれたクラフトビールで名を馳せています。フランスの調理法と現代的なアイデアを組み合わせたバーガーレシピが、提供内容の中心となっています。