La Crêperie des Alpes, フランス、エクスレバンのレストラン
La Crêperie des Alpesは、エクスレバンにあるブルターニュ風クレープリーで、毎日新鮮な食事用と甘いクレープを用意しています。厨房では、有機食材を使い、伝統的なブルターニュのレシピに従って、毎日生地から作っています。
この店は、中世にルーツを持つ慣習であるそば粉を使ったガレットを提供することで、ブルターニュの料理の伝統を守っています。この方法は、世代を超えて受け継がれてきた調理法を今に伝えています。
このレストランは、ブルターニュの料理の伝統を基盤としながら、エクスレバン地域の地元食材を取り入れています。このアプローチにより、地域のルーツとアルプスの影響の両方を反映した料理が生まれています。
このレストランは火曜から木曜は午後7時から9時まで、金曜と土曜は午後9時30分まで営業しています。特に平日の夕食を計画している場合は、訪れる前に営業時間を確認することをお勧めします。
厨房では、環境に配慮した供給網を通じて有機粉を調達し、スペルト小麦やそば粉を使った手作りクレープ生地に活用しています。この丁寧な食材選びが、他のクレープリーとは一線を画しています。
所在地
住所
4 Rue Albert 1er, 73100 Aix-les-Bains, France
営業時間
火曜日-木曜日 19:00-21:00; 金曜日-土曜日 19:00-21:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
45.68883,5.91411
最終更新
2026年8月31日 09:05
