Copper Chimney, ムンバイのフォート地区にある北インド料理レストラン
コッパー・キムニーはフォート地区にある北インド料理レストランで、北西フロンティア料理を専門としています。伝統的な調理法と新鮮な食材を使い、家庭的な料理を提供しています。オープンキッチンでは、料理人が一皿ずつ調理する様子を見ることができます。
このレストランは1972年に創業し、その起源は1947年の分離独立の際にインドへ移住したラホール出身者に遡ります。創業者の背景と、地元社会からの早期の評価が、このレストランの長く続く存在を形作りました。
メニューは北西フロンティア料理に重点を置き、パルダ・チキン・ケバブや熟練の料理人による手作りのルマリ・ロティなどの名物があります。ゲストは、この地域の料理スタイルを特徴づける調理技術を見ながら、伝統的なインドのおもてなしを体験できます。
レストランはシャヒード・バガット・シン・ロードのハリ・チェンバーズの1階にあり、ランチとディナーを毎日提供しています。テイクアウトとケータリングサービスも利用できます。
レストランには公開調理エリアがあり、ゲストは料理の準備をリアルタイムで見ることができます。この設計により、訪問者は料理を特徴づける伝統的な調理法をより身近に感じられます。
所在地
住所
Ground Floor, Door No.12-A, Lotus Court, Dr Annie Besant Rd, Lotus Colony, Worli, Mumbai, Maharashtra 400018
ウェブサイト
GPS座標
18.98829,72.81417
最終更新
2026年8月31日 00:49
