Kitchen Ter, フランス、パリ5区のレストラン
Kitchen Ter(re)はパリ5区にあるレストランで、古代種の穀物から作られた特製粉を使った独創的なパスタ料理を提供しています。アジア風のソースと新鮮なハーブを組み合わせ、伝統的なパスタの形と現代的な調理法を融合させることを重視しています。
この店は2017年にオープンし、ウィリアム・ルドゥイユの3軒目の店舗として、彼の以前のレストランであるゼ・キッチン・ギャラリーとKGBの成功に基づいています。この出店は、彼の創作フランス・アジア料理への探求の継続を意味しました。
店内は1950年代のアート作品と、鮮やかな青の座席、テラゾーのテーブルが特徴で、アートとモダンなデザインが共存する空間です。歩き回ると、これらの要素がどのように調和して場所全体の雰囲気を形作っているかに気づきます。
この店はサンジェルマン大通りにあり、カルチェラタン近くのアクセスしやすい場所にあります。席数が限られており、特定の夜のみ営業しているため、事前に予約することをお勧めします。
料理長のジュリアン・ジェキエは、農家のロラン・フイヤスとの協力によって開発された特製粉から作られた6種類のパスタを使った料理を提供しています。各パスタは異なる食感と風味をもたらします。
住所
26 Bd Saint-Germain, 75005 Paris, France
営業時間
火曜日-土曜日 19:00-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.84968,2.35267
最終更新
2026年8月31日 09:05
