Basilica canteen, カザフスタン、アルマトイ、アルマリンスキー地区にある中華料理店
バシリカ食堂は、アルマトイ中心部にある2階建ての中華料理店で、伝統的な中国の装飾、赤いランタン、木製の家具が特徴です。ダイニングスペースには、さまざまなグループの人数や集まりに適した個別の部屋があります。
このレストランが入っている建物は、1960年代にアルマリンスキー地区の発展初期に、地元の市場として使われていました。この場所は、公共の取引の中心地から飲食店へと変わりました。
メニューには、中国のさまざまな地域のレシピを基に、地元の食材を取り入れてアレンジした中国料理の伝統が反映されています。四川と広東の技法を学んだシェフたちが料理を調理し、それぞれの地域の専門技術を活かしています。
このレストランは公共交通機関の停留所の近くにあり、年中無休で24時間営業しています。クレジットカードでの支払いが可能で、ほとんどの訪問者にとって簡単に会計を済ませることができます。
このレストランは、カザフスタンの厳しい冬の間も、新鮮な中国野菜やハーブを供給するために自前の温室を運営しています。この方法により、季節に関係なく年間を通して高品質の食材をキッチンで確保できます。