Wright's Farm, 米国ロードアイランド州バリルビルのチキンレストラン
ライト・ファームは、ロードアイランド州バリルビルの田園地帯にあるチキンレストランで、フライドチキンを大きなシェア皿で提供し、フライドポテト、サラダ、コールスロー、手作りビスケットが添えられています。食事は広々としたダイニングルームの長い共用テーブルで提供され、テイクアウトも可能です。
ライト・ファームは1950年代に小さな家族経営の事業として開業し、ロードアイランド州で最も訪れる人の多いチキンレストランの一つに成長しました。初期に採用したファミリースタイルの形式は、その後ほとんど変わっていません。
ライト・ファームの長い共用テーブルは体験の中心となる特徴で、家族や見知らぬ人々が並んで座り、共有のボウルを回し合います。この形式により、食事は典型的なレストラン訪問よりも家族の集まりに近い感覚を与えます。
このレストランは木曜日から日曜日まで営業しており、週末は混雑する傾向があるため、早めに到着すると長い待ち時間を避けられます。大人数のグループの場合は、席の空き状況を確認するために事前に電話することをお勧めします。
ライト・ファームは年間100万ポンド(約45万kg)以上のチキンを提供していると言われており、ニューイングランド全域で最大級のチキンレストランの一つです。敷地内のキャリッジ・ルームは数百人のゲストを収容でき、結婚式や大規模な祝賀会で定期的に予約されます。