Auberge des Deux Magots, フランス、ラ・ロッシュ=ベルナールにある高級レストラン
オーベルジュ・ドゥ・マゴは17世紀の建物に入る高級レストランで、シェフのリュドヴィック・ル・フォレティエが丁寧な技術で一皿一皿を創り上げます。ソムリエのジョニー・クアコーが料理に合うワインを選び、味わいを引き立てます。
17世紀に建てられたこのレストランは、ラ・ロッシュ=ベルナールの歴史的な地区にあり、この町の料理の物語の一部となっています。当初の建築的特徴はそのまま残っており、建物の過去と現在の地元の食文化における役割を結びつけています。
レストランは中央ブルターニュの近隣の生産者から食材を仕入れ、地域の食材を活かして地元の食文化を物語ります。季節ごとに変わるメニューは、周囲の田園で育ち収穫されるものを反映しています。
メニューはいくつかの価格帯が用意されており、好みに合わせて体験のレベルを選べます。ダイニングルームは控えめな広さで、料理に集中できる落ち着いた雰囲気です。
レストランには別々のダイニングエリアがあり、そのひとつは祝賀会や小さなイベントに適したプライベートスペースです。このレイアウトにより、それぞれの集まりの親密さを保ちながら、さまざまな機会に対応することができます。