Beasley's Chicken and Honey, アメリカ合衆国ローリーのダウンタウンにあるレストラン。
ビーズリーズ・チキン・アンド・ハニーは、ダウンタウン・ローリーにあるアメリカ料理のレストランで、自家製のハチミツをかけたカリッと揚げたフライドチキンと、季節の南部料理を提供しています。キッチンでは自家製のピクルスも作っており、料理に彩りと酸味を加えています。
このレストランは、アシュリー・クリステンセン・レストランズ・グループの一環としてオープンし、南部のコンフォートフードに現代的な解釈を加えた料理をこの地域にもたらしました。このアプローチは、この街が地域料理について考える方法を変える一助となりました。
メニューには、ノースカロライナの食の伝統がどのように皿に現れているかが示されており、地元の生産者が作る食材を活かした料理が並びます。地域の味が南部の日常的な料理にどうつながっているかを感じることができます。
このレストランはダウンタウンのサウス・ウィルミントン・ストリートにあり、簡単に見つけることができます。ランチタイムと週末は混雑する時間帯があるので、訪問の際はその点を考慮してください。
チキンの一枚一枚は、特定の調理法を経て、自家製のハチミツと一緒に皿に盛られます。口の中の塩味と甘みのバランスは、この組み合わせがどれほど丁寧に考え抜かれているかから来ています。
所在地
住所
237 S Wilmington St, Raleigh, NC 27601
営業時間
月曜日-水曜日 11:30-22:00; 木曜日-金曜日 11:30-24:00; 土曜日 11:00-24:00; 日曜日 11:00-22:00
電話
GPS座標
35.77703,-78.63814
最終更新
2026年8月31日 00:49
