Pitaya, フランスのレンヌにあるタイ料理レストラン
ピタヤは、レンヌのE.ルクレールショッピングセンター内にあるタイ料理レストランで、シェフがウォック鍋で新鮮な食材を調理するオープンキッチンが特徴です。メニューには、本場のスパイスとハーブを使った伝統的なタイ料理が並びます。
この店は、タイのストリートフードを専門とするフランスのレストランチェーンの一環として設立され、2010年以降、複数の都市に拡大しました。レンヌへの進出は、ブランドがフランスのさまざまな地域で成長してきた一部を表しています。
レストランでは、伝統的なタイの調理法を、各料理の準備中に見える本場のスパイスや食材を通して紹介しています。オープンキッチンのレイアウトにより、訪問者はシェフが食事を準備する熟練の技を間近で見ることができます。
営業時間は月曜から土曜までで、木曜、金曜、土曜の夕方は22時30分まで延長され、ディナーを提供しています。ショッピングセンター内にあるため、見つけやすく、広い駐車場も利用できます。
ゲストは、大きなウォック鍋で高温で調理される食事を、目の前で直接見ることができます。この調理過程をすぐに見られる点は、多くの訪問者が最初にメニューを見たときに見落としがちな特徴です。