Le 29, フランス、ブジーグのレストラン
ル・29は、ブジーグにあるレストランで、地元の漁師や生産者から食材を仕入れ、海産物を中心とした料理を提供しています。メニューは、近くのトー潟湖で一年中養殖される牡蠣やムール貝など、新鮮な魚介類を使っています。
このレストランは、何世代にもわたって漁船が停泊してきたルイ・テュドック通りにオープンし、この地域の漁業の伝統に根ざしています。その出現は、何世紀にもわたる海上交易と沿岸部の食文化から発展した地域の食文化を反映しています。
この料理は、地中海の料理の伝統に根ざしており、魚介類の調理法や盛り付けにその影響が見られます。この地域の特徴が料理の一皿一皿に表れ、何世代にもわたる食習慣と結びついています。
このレストランは、月曜から木曜のランチと、金曜・土曜は21時30分までのディナーに対応しています。特に週前半に訪れたい場合は、事前に予約することをお勧めします。
レストランは、地元の貝類養殖業者が収穫するその日の獲れ高に基づいてメニューを毎日変え、牡蠣やムール貝のローテーションを提供しています。このアプローチにより、どの日を選んでも全く同じ料理に出会うことはなく、常に新鮮な体験が楽しめます。
所在地
住所
29 Av. Louis Tudesq, 34140 Bouzigues, France
営業時間
月曜日-火曜日 12:00-14:00; 木曜日 12:00-14:00; 金曜日-土曜日 18:45-21:30; 日曜日 12:00-14:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
43.44835,3.65611
最終更新
2026年8月31日 09:05
