Diego Vitagliano Pizzeria, イタリア、ポッツォーリのピッツェリア
ディエゴ・ヴィタリアーノ・ピッツェリアは、ナポリ近郊のポッツォーリにあるピッツェリアで、36時間発酵させた生地をガスオーブンで焼くナポリ風ピッツァで知られています。メニューにはさまざまなトッピングがあり、店内の席と屋外の席があります。
このピッツェリアはポッツォーリで創業し、後にバニョーリに2号店をオープンしました。そこが全店舗向けの食材の準備と配布の中心となりました。この体制により、各店舗で一貫した準備を保ちながら事業を拡大することができました。
このピッツェリアはナポリの伝統的なピッツァ作りの手法に従いながら、異なる生地やトッピングを使って創造的なバリエーションを提供しています。訪れる人々は、長年受け継がれてきた技術と現代的な革新が融合する様子を体験できます。
事前に予約することをおすすめします。特に週末はすぐに満席になることが多いです。室内と屋外のどちらを希望するかがある場合は、予約時に伝えておくとよいでしょう。
このピッツェリアはディエゴ・ヴィタリアーノ氏が経営しており、近年「50 Top Pizza」ガイドで世界のトップピッツァ職人に選ばれています。この評価により、地元以外からも多くの人が訪れるようになりました。
所在地
住所
Via Campi Flegrei, 13, 80078 Pozzuoli NA
ウェブサイト
GPS座標
40.83481,14.10590
最終更新
2026年8月31日 01:54
