Fum de Llum, スペインのバレンシアにあるレストラン
Fum de Llumはバレンシアのレストランで、新鮮な料理を高品質の食材で提供しています。食材の多くは有機栽培の野菜やハーブです。店内は暖かい照明とシンプルで上品な装飾で居心地が良く、リラックスして食事を楽しめる場所です。
このレストランは2013年に農学者エンジニアのビクトルによって設立されました。彼は、自然の恵みを尊重し、新鮮な食材を活かした料理を提供する場所を作りたいと考えていました。土地を敬うこの創業の精神は、今日のFum de Llumの料理づくりにも受け継がれています。
Fum de Llumという名前は「光の煙」と訳され、オーナーが作ろうとしている温かく迎え入れる環境を反映しています。このレストランは、ストレートで誠実な料理を通じてバレンシアの食文化を体現しており、地元の伝統を尊重し、地域の人々が食事を分かち合うことを大切にしています。
このレストランはバレンシア中心部のグラン・ビア通りとルサファ地区の近くにあり、人気の広場から徒歩で簡単にアクセスできます。席数が限られており、特に週末は予約が必要です。
Fum de Llumは、アルジミア・デ・アルファラにある自社の有機農園から多くの食材を調達しており、摘みたての野菜やハーブが直接レストランに届きます。土地との直接的なつながりにより、皿にのる料理は地元農業の新鮮さと味を反映しています。
所在地
住所
Carrer del Comte d'Altea,29, izquierda, 46005 Valencia, Spain
営業時間
木曜日-月曜日 20:00-23:00; 火曜日,水曜日 off
電話
ウェブサイト
GPS座標
39.46661,-0.36683
最終更新
2026年8月31日 09:05
