Sacramento, ポルトガル、リスボンのサンタ・マリア・マイオール地区にあるポルトガル料理レストラン
サクラメントは、修復された宮殿内に5つのダイニングルームを持つポルトガル料理レストランです。丸天井や古典的な建築要素が随所に見られます。歴史的なディテールと現代的なオープンキッチンのコンセプトが融合しています。
レストランは、リスボンの街並みを一変させた1755年の地震後の再建期に建てられたヴァラダレス宮殿内にあります。この時期は、街の発展における転機となりました。
このレストランでは、タラとコーンブレッドを使った伝統料理や、地元のレシピを現代風にアレンジした料理など、ポルトガル料理を提供しています。メニューは、世代を超えてリスボンの生活の一部となってきた味を反映しています。
レストランはカルサダ・サクラメント40-46にあり、毎日夜に営業しています。ダイニングスペースが限られているため、予約が推奨されます。
このレストランにはオープンキッチンがあり、18世紀の建築ディテールの下でシートに座りながら料理の準備を眺めることができます。この配置により、歴史と現代の食体験が直接結びつきます。