La Carreta, アメリカ合衆国フロリダ州マイアミ・デイド郡のキューバ料理レストラン
ラ・カレッタは、マイアミ・デイド郡に複数の店舗を持つキューバ料理レストランチェーンです。朝食から夕食まで一日中営業しており、ロパ・ビエハ、レチョン、黒豆とご飯などの古典的なキューバ料理に加え、キューバコーヒーやペストリーも提供しています。
ラ・カレッタは1976年にマイアミで開店しました。当時、この地域のキューバ人コミュニティはかなり成長していました。それ以来、複数の店舗に拡大し、世代を超えて同じ家族にサービスを提供してきました。
ラ・カレッタは、小さな歩いて注文する窓口「ベンタニータ」で知られています。そこでは人々が立ち寄ってキューバコーヒーをその場で飲みます。このカジュアルなカウンターは、隣人同士が挨拶を交わし、マイアミのキューバ人コミュニティの日常のリズムが見える場所です。
ほとんどの店舗は終日営業しており、いつでも朝食、昼食、夕食に利用できます。正午と夕方の早い時間には店内が混み合う傾向があるため、ピーク時間を避けて訪れると待ち時間を避けられます。
「ラ・カレッタ」という名前は、スペイン語で牛車を意味し、キューバの田園生活の伝統的な象徴に由来しています。このテーマは、革命前のキューバの田園風景を思い起こさせる店内の装飾に反映されています。