Hôtel-Restaurant Le Val Moret, フランス、マニャンのホテルレストラン
ル・ヴァル・モレは、42室のエアコン付き客室と、シャンパーニュとブルゴーニュの地域食材を使ったセミガストロノミー料理を提供するダイニングルームを備えたホテルレストランです。また、スチームルーム、サウナ、屋内プール、ジムを備えたウェルネスセンターと、ビジネスミーティング用の5つの会議室もあります。
この施設は1991年に、テレーズ・マリシーが家族の農場の近くにホテルレストランを開くという子供の頃の夢を実現して設立されました。このプロジェクトは当初から地域の環境に根ざしており、地域への個人的なつながりから成長しました。
レストランでは、近くのトーパン農場のラム肉や、ヴーソール=シュル=オーブのマスなど、地域の特産品を提供しています。ワインは地域のブドウ畑のものを合わせています。これらの食材は周辺地域から来ており、メニューに反映されています。
敷地内にはウェルネスセンターがあり、スチームルーム、サウナ、屋内プールを利用できます。到着後にリラックスするのに便利です。全室エアコン完備で、くつろぎやアクティブに過ごすための十分なスペースがあります。
追加の客室は、メインの建物から約400メートル離れた、7室を備えた納屋を改装したレ・カメリアにあります。この別棟は、メインの建物から離れて静かな体験を求める方に、異なる環境を提供します。