Tomukun Noodle Bar, アメリカ・アナーバーのアジア料理レストラン

トムクン・ヌードルバーは、アナーバーのダウンタウンにあるアジア料理レストランで、店内は濃い色の木製席とシンプルな照明が特徴です。キッチンでは毎日約10時間かけてだしを手作りし、新鮮な日本そばと、焼き豚バラ肉、カリッと揚げた鶏肉、鴨肉、シーフードなどのトッピングとともに提供しています。

このレストランは、韓国文化とのつながりと子どもの頃の食べ物の記憶を創り出すために設立されました。創業者のトム・ヨンと、彼のいとこであるビジネスパートナーのダンは、兄弟のように一緒にレストランを経営しています。

このレストランの名前は、創業者トム・ヨンが日本滞在中に付けられたあだ名に由来します。店内は、韓国の食文化と、子どもの頃の麺料理の思い出を地元コミュニティと共有したいという彼の願いを反映しています。

食事は店内飲食、テイクアウト、配達のいずれも注文可能で、急いでいる人にも便利です。各ボウルにはたっぷりの麺が入っており、多くの客が残りを持ち帰るため、料理を残すことはここでは全く普通のことです。

天ぷらシュリンプバンズは人気の前菜で、カリッと揚げたエビ、スパイシーマヨネーズのコールスロー、そしてフレッシュライムが特徴です。各シェフは独自の秘密レシピでスープを調理するため、訪問時期によって味が若干変わることがあります。

• 所在地: Ann Arbor
• 住所: McKinley Towne Center, 505 E Liberty St Suite #200, Ann Arbor, MI 48104
• 電話: +(734)9958668
• ウェブサイト: http://noodlebar.tomukun.com
• GPS座標: 42.27953,-83.74269
• 最終更新: 2026年8月31日 09:05