Cho Dang Gol, 米国ミッドタウンマンハッタンにある韓国料理店
チョ・ダンゴルは、ミッドタウンマンハッタンにある韓国料理店で、毎朝厨房で作られる手作り豆腐を専門としています。メニューには、この自家製豆腐が中心的な役割を果たす本格的な韓国料理が並びます。
この店は1997年にニューヨーク市で開業し、本格的な韓国料理をミッドタウン地域にもたらしました。創業以来、マンハッタンで伝統的な韓国料理の目的地として確立されています。
ここでの食事は、無料の豆腐前菜から始まり、その後、韓国式の食事様式に従って作られ共有される伝統的な韓国料理が続きます。訪問者は、韓国の食文化を特徴づける数多くのおかずと共同での食事の慣習を体験します。
この店は、平日は午後5時から営業し、週末は正午からランチを提供しています。食事時の混雑する時間帯には早めに来店するか、事前に予約をすることをお勧めします。
厨房では毎日自家製の豆腐を生産し、スパイシーシーフード豆腐チゲや純豆腐チゲなどの特製料理に使用しています。豆腐製造へのこの職人技のアプローチは、この店を市内の他のほとんどの店と区別しています。