Heinzler am See, ドイツ、イメンシュタート・アム・ボーデンゼーのレストラン、ホテル、カフェ
ハインツラー・アム・ゼーは、イメンシュタートのボーデン湖を見渡すレストラン、ホテル、カフェです。複数のダイニングルームと、湖の近くに位置するテラスがあり、大きな窓から湖の景色が広がります。
この店はハインツラー家によって創業され、現在は3代目が経営しています。兄弟のミヒャエルとトーマスが、それぞれサービスと厨房の責任を分担しています。
キッチンでは、玉ねぎを使ったローストビーフなどのシュヴァーベン地方の定番料理と、現代的な魚料理や国際的な食材を組み合わせています。地元のボーデン湖の食材がメニューの中心で、食事をしながら湖と周囲の風景を眺めることができます。
屋内と、開けた眺めのウォーターフロントのテラスの両方に席があります。晴れた日にはテラスがすぐに満席になるため、早めに到着するか予約をすると、眺めのよい席を確保できます。
テラスは栗の木陰になり、ゲストが食事をするそばを白鳥やボートが湖を横切ります。木陰と水辺の眺め、そして野生動物のこの組み合わせが、忘れがたい食事のひとときを創り出します。